マテ

マテとは七大河川のひとつパラナ川流域でテーラロッシャ（赤土）と呼ばれる肥沃な大地に育つモチの木の灌木のこと。
最近は南米のいたる所で栽培されています。
また、マテ茶は、紅茶、コーヒーと並ぶ世界三大茶のひとつに数えられ、南米東岸諸国ではアルゼンチンからブラジルに至るまで、さまざまな場所で愛飲されています。
カルシウムと鉄分の宝庫といわれるマテ。マテの香り・風味はそれほど強くありません。
マテに含まれるカルシウムが神経の安定、骨の強化、虫歯予防、鉄分と葉緑素が造血作用、ビタミンAとカロチンが肌を美しく保つといわれ、女性には最適です。
さらに利尿効果があるそうで、腎臓機能を活性化する働きも…。お茶だけに利用するだけでなく、ぜひマテ酒にもチャレンジしてみてください。