作り方

1. 豚ロースは一口大に切り、コリアンダー酒・醤油・片栗粉で下味をつけ、大さじ3の油で両面を焼く。
2. 鍋に大さじ3の油を入れ、にんにくのみじん切りを炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたら調味料を入れて混ぜ、肉を加えて煮汁を煮つめる。
4. お好みでトマトや赤ピーマン、パセリなどを飾って、できあがり。

• コリアンダー酒の作り方