レモンサワーレシピ集

スタンダードな作り方から、面白い個性派な飲み方まで色々とご紹介します。ぜひお試しください。

ギュウギュウレモンサワー

材料

焼酎甲類	60cc
強炭酸水	150cc (目安の比率　焼酎甲類：強炭酸 ＝ 2：5)
レモン	2個
氷	適量

作り方

1. レモンをバツを書くように4等分に切る。さらにそれを半分にして1個のレモンを8カットに、2個分で16カットにする。
2. (1)で16カットできたレモンのうち12個を冷凍し、残りの4個を冷蔵庫で保存しておく。
3. グラスに(2)で冷凍と冷蔵したレモンの両方を入れ、焼酎甲類を注ぐ。そこに強炭酸水を加え、マドラーで軽く混ぜる。

レモンタワーサワー

材料

焼酎甲類	70cc
強炭酸水	280cc (目安の比率　焼酎甲類：強炭酸水 ＝ 1：4)
レモン	1個
はちみつ	大さじ1

作り方

1. レモンを5mm以下のスライスにして、ラップをしいた上に少しずつずらして1列に重ね、その上にラップをかぶせ冷凍庫で凍らせる。
2. グラスに焼酎甲類とはちみつを入れて、マドラーでよく混ぜ、（１）で凍らせたレモンスライスのタワーをグラスに縦に差し込む。
3. （２）に強炭酸水を加え、軽く混ぜる。

漬け漬けレモンサワー

材料

焼酎甲類	50cc
強炭酸水	200cc (目安の比率　焼酎甲類：強炭酸水 ＝ 1：4)
レモンシロップ	30cc弱
シロップ漬けレモンスライス	お好みで
氷	適量

レモンシロップ、シロップ漬けしたレモンスライスの材料

ワックスなしの国産レモン	10個
氷砂糖	750g
はちみつ	250cc
密閉性の高い保存瓶

作り方

1. グラスの半分くらいまで氷を入れ、そこに焼酎甲類とレモンシロップ、お好みでシロップ漬けのレモンスライスを入れ、マドラーでよく混ぜる。
2. （１）に強炭酸水を加えて、軽く混ぜる。

レモンシロップ、シロップ漬けしたレモンスライスの作り方

1. 保存瓶をよく洗い、煮沸消毒をして自然乾燥する。
2. レモンはよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、スライスする。
3. （１）の保存瓶に、（2）のレモンスライス、氷砂糖を層を作るように交互にいれていき、最後にはちみつを加える。毎日1度、瓶の上と下をひっくり返すように混ぜて、冷暗所で2週間ほど置いておく。
   (気温が高い場合は、冷蔵庫で保存する)

生搾りレモンサワー

材料

焼酎甲類	50cc
強炭酸水	125cc (目安の比率　焼酎甲類：強炭酸 ＝ 2：5)
レモン	1/2個
氷	適量

作り方

1. レモンは半分に切って、果汁を絞っておく。
2. グラスいっぱいに氷を入れ焼酎甲類を注ぎ、強炭酸水を加え、マドラーで軽く混ぜる。
3. （2）に（１）の果汁を加え、さらに軽く混ぜる。

シャリシャリレモンサワー

材料

焼酎甲類	50cc
強炭酸水	200cc (目安の比率　焼酎甲類：強炭酸水 ＝ 1：4)
レモン味のアイスキャンディー (乳脂肪分を含まないもの)	1個

作り方

1. グラスに焼酎甲類と強炭酸水を注ぎ、マドラーで軽く混ぜる。
2. （１）にレモン味のアイスキャンディーを入れて混ぜながら飲む。
   （飲み終えたら、お好みで再び焼酎甲類と強炭酸水を注ぐ。）