ソルダム酒
酸味のあるソルダムは果実酒むき
材料
| ソルダム | 1キログラム |
|---|---|
| 35度 焼酎甲類（ホワイトリカー（1）） | 1.8リットル |
作り方
- ソルダムは洗って、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取ります。
- 容器にソルダムとホワイトリカーを注ぎ入れます。
- 約3ヶ月ほどで飲めるようになりますが、熟成させるほどにまろやかなお酒になります。
※お飲みになるときにお好みでガムシロップを入れてもよいでしょう。
※果実は入れたままで熟成をつづけるとよりまろやかなお酒になります。（実がくずれだしたら引上げ時です）
