ライチ酒
個性派トロピカルのお酒
つるんとした食感と花のような香りのするライチ。
中国原産の果物です。ライチ酒はビタミンを多く含むので美容にも効果的といわれています。
材料
| ライチ | 1200グラム （※比較的安価な冷凍物でもかまいません。） |
|---|---|
| 氷砂糖 | 100～200グラム |
| 35度 焼酎甲類（ホワイトリカー（1）） | 1.8リットル |
作り方
- ライチは軽く水洗いし、皮をむいて実だけを容器に入れます。
- 1に氷砂糖とホワイトリカーを注ぎまます。
- 2ヶ月くらいで飲めるようになりますが、そのまま実を漬けておいて熟成させると、よりまろやかなリキュールができあがります。
