作り方

1. 鍋に水を入れ、昆布を30分くらい浸けたら火にかけ、沸騰寸前で昆布を取り出す。
2. コーヒーフィルターにカツオ節をいれ、(1)を少しずつ注ぎ、塩で調味して合わせ出汁をつくる。
3. グラスに焼酎甲類、けずり節（適量）、出汁を取った昆布を入れ、(2)を注ぐ。