ブルーベリー・ミントジュレップ

夏の旬素材、ブルーベリーとミントのマリアージュ。甘酸っぱく清涼感あふれる一杯です。
材料
焼酎甲類 | 30ml |
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ブルーベリーシロップ | 大さじ1~2 |
炭酸水 | 120ml |
氷 | 適量 |
ブルーベリー(生果) | 適量 |
ミント | 適量 |
作り方
- グラスにブルーベリーシロップ、焼酎甲類を入れる。
- 氷とブルーベリー(生)を加え、炭酸水を注いでミントをのせる。ミントをつぶすように混ぜていただく。
[ブルーベリーシロップ]
ブルーベリー100g(生果)、砂糖大さじ2、レモン汁大さじ1を耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで3~4分加熱する。
※耐熱ボウルは液が吹きこぼれないように大きめを使用。
※冷凍ブルーベリーを使用する場合は、加熱時間をのばしてください。