八角ジャスミン・スパークリング

八角の香りとレモンの酸味、はちみつの甘みが複雑に絡む。
エスニックな雰囲気を醸し出す爽やか系ドリンク。
材料
焼酎甲類 | 40ml |
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濃く煮出したジャスミン茶 | 50ml |
炭酸水 | 50ml |
レモン汁 | 大さじ1 |
はちみつ | 大さじ1 |
八角パウダー | 小さじ1/4〜1/8 |
作り方
- 急須にジャスミン茶2g、お湯70mlを入れ、2分蒸らし、濾したジャスミン茶を冷蔵庫で冷やしておく。
- レモン汁、はちみつ、八角パウダーを混ぜ合わせる。
- グラスに①、②、焼酎甲類、炭酸水、氷を入れ、マドラーで混ぜ合わせる。
※八角パウダーの分量はお好みで調節してください。1/4にするとパンチが効いた味になります。