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プラム・ヴァーミリアン

明るい朱色が美しい、プラムを使ったサワー。
ジンジャーの辛味が大人のテイストに仕上げます。

材料

1人分
焼酎甲類 40ml
炭酸水 60ml
プラム 1個
きび砂糖 大さじ1
しょうがのすりおろし 少々
適量

作り方

  1. プラムは洗ってヘタを除き、粗く刻んで鍋にきび砂糖と共に入れ、中火にかけてつぶし、種を除いて粗熱をとる。
  2. グラスに氷を入れ、(1)・焼酎甲類・ジンジャーパウダーを入れてさっと混ぜ、炭酸水を注いでひと混ぜする。

※しょうがのすりおろしの代わりにジンジャーパウダーやチューブのしょうがなどに代えてもよい。

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