カクテルを彩るデコレーション「スノースタイル」を楽しむ。
カクテル名:ソルティキャット
【スノースタイル】
グラスのフチに、 雪が凍てついたように塩や砂糖などをつけるカクテル技法のこと。ソルティドッグやマルガリータでお馴染みです。(和製英語)
材料
焼酎甲類 | 45ml |
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ピンクグレープフルーツジュース | 60ml |
トニックウォーター | 適量 |
レモンと塩 | 適量 |
作り方
- まず、粗めの塩(砂糖)を平皿に平らに広げます。
- グラスのフチを果実(主に レモンやライム )の切り口に当て湿らせます。
- 逆さにしたグラスを皿にのせ、軽く回しながらグラスのフチに塩を均等つけます。
- グラスを軽く揺らすなどして、余分な 塩(砂糖)を落としてスノースタイルの出来上がり。
- 次に、このグラスを使いカクテルを作ります。
POINT おさらい
●グラスのフチを湿らせるとき、つけ方にムラがないようにする。
●ステアする(かき混ぜる)時に、フチの塩や砂糖を溶かさないようにする。