作り方

1. 自家製塩レモンを作る。
   よく洗った無農薬レモンをイチョウ切りにし、種をとり、粗塩を混ぜ合わせたら清潔な容器に移す。蓋をして一日常温におき、冷蔵庫で1週間時々かき混ぜながら熟成させる。
2. グラスに(1)の自家製塩レモン果皮15g、自家製塩レモンエキス5ml、焼酎甲類、氷を加え炭酸水を静かに注ぐ。