作り方

1. 豚バラ肉は4等分に切り、木綿豆腐は食べやすく切り、白菜はそぎ切り、チンゲン菜は5cm幅、長ねぎは斜め切り、にんじんはピーラーで薄くむき、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
2. 小さめのフライパンに[A]を入れて中火にかけ、香りが出たら土鍋に移し、[B]を加えてあたためる。
3. 煮立ったら(1)を入れて煮る。お好みで更に豆板醤や花椒を加える。

• 野菜はお好みのものを入れてOKです。