作り方

1. ボウルに味噌とみりんを入れて、合わせ味噌をつくる。
2. 生牡蠣はさっと洗い、水気を切ってからぺーパータオルに置いて、塩（分量外）を振っておく。
3. 長ネギを斜め切り、人参を細切りにする。しめじは石づきを取って、ほぐしておく。
4. 約26cm四方のオーブンシートに板昆布を置き、合わせ味噌半分を塗り拡げ、長ネギ、人参、しめじ、牡蠣を並べ、その上に残りの合わせ味噌を塗り、バターをちぎって乗せ、オーブンシートを重ねて綴じ、両端を絞って包む。
5. 180℃に設定したオーブントースターで約15分焼く。
6. お好みで三つ葉、一味唐辛子を添える。