作り方

1. ボウルに[生地]の材料を加えて混ぜる。卵を加えて軽く混ぜ合わせ、刻んだ青ネギ、あげ玉を加え全体を軽く混ぜ合わせておく。
2. フライパンにサラダ油をひき、(1)を1/2量広げ、豚バラ肉40ｇを広げて乗せる。中弱火にし、蓋をして5分程度焼き、ひっくり返して5分程度焼く。
3. 皿に移し、[お好みソース]を刷毛で塗り、マヨネーズ、かつお節、青さ、青ネギをトッピングする。

• 青ネギは小口ネギではなく、九条ねぎや長ネギの青い部分をお使いください。よりネギのシャキシャキ感が楽しめます。