焼酎甲類にあう料理焼酎甲類にあう料理

焼酎甲類にあう料理・おつまみレシピ 
チキングリル はちみつレモン風味

こんがり焼いた手羽元肉に香る蜂蜜とレモンの風味

材料

2人分
鶏手羽元 8本
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
[A]
レモンの輪切り 4枚
はちみつ 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
あらびき黒こしょう 適量

作り方

  1. ビニール袋に[A]を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてもみ込み、10分ほど置く。
  2. 天板にアルミホイル、オーブンシートの順に重ね、汁気をきった(1)を乗せる(漬け汁は残す)。
    強火のトースター(オーブンなら230℃)で25~30分焼く。
  3. 残った漬け液に、くし形に切ったパプリカを入れてまぶす。
    鶏肉が焼き上がる10分ほど前に、天板の空いたところに並べ、一緒に焼き上げる。
  4. 器に盛り、あらびき黒こしょうを振る。
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