山茱萸（サンシュユ）

早春の公園を散歩していると木の枝に黄色い花が咲いているのを見かけることがあります。そのひとつがサンシュユです。真っ赤な実を見かけるようになるのは秋ごろ。漬け込むには渋味の効いた甘酢っぱさがあるこの果実を使います。効能としては、滋養強壮、腰痛、めまい、耳鳴りなどがあるといわれています。