

レモングラス酒

レモングラス
葉の姿がススキに似ているレモングラス。この甘いレモンの香りをもつレモングラスを用いたハーブ酒は、スッキリとした味のお酒です。お風呂に入れると美肌づくりに効き目があるといわれ、香りを楽しみながら心も体もリフレッシュできます。また、消化機能を高めたり、貧血症にも効果があると言われています。
材料
レモングラス | 15cm×40本 |
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氷砂糖 (はちみつなら4/3カップ、果糖なら1割減) |
200~300グラム |
35度 焼酎甲類(ホワイトリカー(1)) | 1.8リットル |
作り方
- 密閉びんは熱湯で洗い、よく拭いておきます。
- レモングラスは水洗いして、水気をきっておきます。
- 密閉びんに水気をきったレモングラスと氷砂糖、ホワイトリカーを入れて1ヶ月間寝かせます。
- カクテルの香りづけや、紅茶、ゼリーなどに入れても楽しめます。
ハーブはハーブショップや自然食品ショップ、百貨店、大型スーパーなどでお求めいただけます。