お台所の身近な素材、例えば「にんにく」や「とうがらし」などをそのまま漬け込んだり、「ペパーミント」「ローズヒップ」などのハーブを漬け込んで、カンタンに手作り酒をつくることができます。また、「高麗人参」などの漢方薬や野山で採集した薬草も そのまま漬け込んで薬用酒などをつくることもできます。もちろん乾燥したものを漢方薬店などで購入することもでき、その場合、ドライハーブ同様1年中、入手することができるので漬け込みには便利です。
また、日本に伝わる漢方は煎じた（弱火で煮出して成分をしみ出させること）ものが一般的ですが、薬用酒にすることで、口当たりがよくなり、飲みやすくなります。

素材を漬け込む場合、素材の量が多すぎると濃厚な酒になり、よりいっそう飲みにくいものになってしまいます。ですので、初めは少量の容器（200～500cc）で少しづつ作り、味をためしてみることをお薦めします。
また、いろいろな種類を作ることで薬用酒の楽しみが拡がることと思います。仕込みが終わった容器は、直射日光をさけ、温度変化の少ないところで保存してください。仕込んだ年月日と素材名をラベルに書いて貼っておくと便利！